Zubereitung:
- Den Lachs in Würfel schneiden.
- Die Gewürze mit dem Olivenöl und dem Honig vermengen.
- Den Lachs darin wenden und für ca. 30 Minuten darin marinieren lassen.
- Später den Lachs aus der Marinade nehmen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben und bei 180°C ca. 8-10 Minuten backen.
- Nach Ende der Backzeit den Lachs mit der restlichen Marinade bestreichen und servieren.
Tipp: Gut dazu passt frischer Salat und etwas Zitrone.
Alternativ kann man den Lachs auch auf Spieße mit Zwiebeln, Paprika und Zitrone stecken und auf den Grill legen.
Guten Appetit! |