Zutaten: (für 1 Person)

       6-8 Scampi, küchenfertig
       1 Peperoni
       1 Esslöffel Chilisauce, süß-sauer
       1 Esslöffel Schmand
       5 Scheiben Gemüsegurke
       1 Teelöffel Sesamöl

Blattsalat
½ kleine Zwiebel
Salz & Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 Hamburger Brötchen

       Zubereitung:

1. Das Hamburgerbrötchen im Backofen erwärmen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scampi, zusammen mit dem Knoblauch kurz darin anbraten.
6. Die Scampi mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Brötchen aus dem Ofen nehmen.
8. Die Unterseite mit dem Schmand und die Oberseite mit der Chilisauce bestreichen.
9. Die Unterseite mit dem Blattsalat, den Gurkenscheiben und den Zwiebelringen belegen.
10. Die Scampi darauf verteilen.
11. Die Peperoni der Länge nach halbieren und auf die Scampi legen.
12. Nun die Oberseite auflegen und servieren.

Guten Appetit!