Zubereitung:
- Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- Das Muffin Blech etwas einfetten.
- Die weiße Masse aus den Milchschnitten kratzen und in eine Schüssel geben.
- Das Mehl, Backpulver und Natron in eine weitere Schüssel geben.
- Die braunen Teigplatten der Milchschnitten in kleine Würfel schneiden und zum Mehl geben.
- Das Ei, den Zucker, die Butter und den Honig zu der weißen Masse der Milchschnitten geben.
- Nun die Milch zufügen.
- Das Mehlgemisch darüber geben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Den Teig auf die Muffinformen verteilen und für ca. 20 Minuten backen.
- Nach Ende der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und vor dem Servieren aus den Formen lösen.
Guten Appetit! |