Zutaten: (für 8 Portionen)

       1 Glas Schattenmorellen
       2 Päckchen Tortenguss, rot
       100 g Zucker
       1 Eigelb
       1 Päckchen Vanillinzucker

400 g Quark
200 g süße Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
Schokoraspeln, zartbitter

       Zubereitung:

1. Die Kirschen auf ein Sieb schütten und den Saft dabei auffangen und anschließend in einen Topf geben.
2. Den Tortenguss, gemäß der Packungsbeilage zubereiten.
3. Anschließend über die Kirschen geben und gut verrühren.
4. Die Kirschmasse gut auskühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit den Zucker, das Eigelb, den Vanillinzucker und den Quark in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
6. Die süße Sahne zusammen mit dem Sahnesteif in eine andere Schüssel geben und steif schlagen.
7. Nun die Sahne unter die Quarkmasse heben und auf der erkalteten Fruchtmasse verteilen.
8. Anschließend noch mit den Schokoraspeln bestreuen und servieren.

Guten Appetit!