Zutaten: (für 2 Personen)

       3 Esslöffel Crème Fraîche
       1 Teelöffel Senf
       ½ Teelöffel Honig
       ½ Bund Dill
       4 Tortillas

Salz & Pfeffer
1 Möhre oder
4 Esslöffel Möhrensalat
Rucola Salat
8 Scheiben Räucherlachs

       Zubereitung:

1. Crème Fraîche, Senf, Honig und gehackten Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Möhre schälen und mit dem Sparschäler in Späne schneiden.
3. Die Tortillas erwärmen und mit dem Senf-Honig-Dip bestreichen (außen einen Rand von ca. 2 cm lassen).
4. Auf jeden Fladen etwas Rucola, je 2 Scheiben Räucherlachs sowie einige Möhrenspäne geben und fest zusammenrollen.
5. In eine Serviette gewickelt servieren.

Guten Appetit!